最古老的一碗湯 逾2400年未乾

hsouyu

中國的陝西西安，除了兵馬俑之外，又出現另一個驚奇發現，那就是一碗肉湯！這碗骨頭熬成的湯，被放在一個青銅器當中，距今已有兩千四百年歷史，沒想到打開來的時候，竟然還有半碗沒蒸發！

放了兩千多年的剩菜，原來長這個樣子！這個直徑24.5公分的青銅鼎，12號在中國西安出土，沒想到考古學家一拿起來，覺得裡面有液體在搖晃，才把它打開。結果赫然發現半鼎的肉湯，甚至還有幾塊骨頭泡在裡面。

目前全中國最古老的肉湯，不是煮來喝的，而是陪葬品，旁邊還放了一碗美酒，要給死者享用，這個陵寢的主人，可能是戰國時代秦國的貴族或軍官，至於為什麼放了兩千四百多年，還能留下半鼎的湯?專家說，是因為陵寢幾乎是密閉空間，而銅鼎本身也經過密封，才沒有蒸發，只不過，到底是牛肉、雞肉還是豬肉湯，還有待進一步的檢驗才會揭曉。

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這個比較詳細

http://www.gwz.fudan.edu.cn/ShowPost.asp?ThreadID=3957